Glazovaný dort

Glazura - lesklá čokoládová zrcadlová poleva na dortu

Dorty s glazurou jsou velice oblíbené, lesklá zrcadlová poleva neboli mirror glaze jim totiž dodá slavnostní nádech. Tento dort je vytvořený z čokoládové pěny a ozdobený čokoládovou glazurou, která může mít mnoho barev. Glazura jednobarevná může být například bílá, růžová, modrá nebo hnědá a duhová glazura může obsahovat barev několik. Vršek glazury dále zdobí kousky ovoce a čokolády. Narozdíl od dortů pro děti glazované dorty jsou velmi oblíbené pro dospělé.

Náš recept na dort s lesklou zrcadlovou stékající čokoládovou polevou

Nejsnažší recept na glazuru na dort obsahuje kondenzované mléko, vodu, cukr a želatinu. Naše glazura obsahuje dále ztužovadla, aby v pořádku vydržela. I tak ale neumíme tento speciální lesklý barevný dort s glazurou doručit kamkoliv po republice ale jej doručit jen po Praze a okolí, jelikož je glazura na převoz velmi citlivá.